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挑食的孩子是来考验我们的天使

图为陈培毅老师

咱老一辈的人啊,有句老话,叫做孩子「只愁养不愁长」,一说到餵养问题,恐怕家家都有一本难念的经,青菜

不吃,茄子不要,每回吃饭,又哭又闹,面对挑食的小孩,家长们看在眼里,烦在心里。可怎么才能解决幼儿挑食的问题呢?连哄带骗,边骂边塞,软硬兼施,那是不是对于孩子挑食就没办法了呢?

那首先我们要看看这孩子为啥挑食?了解了孩子挑食的原因和解决方法。才能有的放矢解决孩子的营养问题。挑食在幼儿中的发生率很高。长期挑食可能会致使幼儿体形瘦小,或过于肥胖等不正常体型。所以家长们逐渐也对孩子的挑食习惯引起了重视。

挑食会遗传吗?有的家长说,我就不挑食,可是我家孩子啥都不吃,这是为啥?也有的家长说,孩子他爹就什么都不吃,所以孩子也这不吃,那不吃。这算不算遗传?

其实口味还是后天养成的,出生时都是淡的,几个月后才会慢慢有味觉,所以家庭环境影响是最主要的原因,尤其是以心理挑食为主的情况。那么,我们来看看由于家庭环境影响而造成的宝宝挑食的原因:

1、家长挑食。有很多家长自己就挑食,不吃青菜、不吃鱼、不吃豆制品等等,因此,一来家长成了「榜样」,孩子有样学样,所以也都不吃了。我们回忆一下,有没有这种情况发生?同时因为家长不吃这些食物,这些菜在家里的餐桌上就不会经常见到,这就是我刚才说的,您只买自己爱吃的菜,家里的餐桌不够丰富多样,孩子潜移默化中也挑食了。父母是孩子的第一任老师,在家庭环境中,孩子经常会模仿父母的各种行为习惯,包括饮食习惯。父母对一些食物的好恶在平时生活中潜移默化地传给了孩子,在无形中培养了孩子的各种挑食、偏食的坏习惯。

对策:面对孩子挑食、偏食,家长要从自身做起,为孩子树立均衡饮食的榜样,同时还要让幼儿吃多样化的食物,来增加孩子对食物的新鲜感。家长在吃饭时,不应在孩子面前谈论其对食物的喜好,应灌输给孩子什么食物都必须吃的概念。如果孩子不爱吃某样食物,家长首先要仔细耐心地询问原因,如果单纯是不喜欢那道菜的颜色、烹饪的方式,家长可以跟孩子解释这道菜吃了有什么好处,不吃又有什么坏处。如果孩子觉得菜不合胃口,家长就要注意改进烹调方式,引起孩子对某种食物的兴趣。另外,家长沟通时要特别注意自己的态度,还可以利用孩子爱模仿的特点,大人以身作则先吃而且还吃得兴高采烈,孩子也会潜移默化地接受原先不接受的食物。

2、进食环境不好:

用小道具让孩子吃饭,也是比较常见的现象,孩子在吃饭时环境差,比如边吃边玩、家长逗弄等,都有可能影响孩子进食的注意力。这样不仅分散了孩子进食的注意力,还会影响消化和吸收。

对策:家长应该给孩子创造一个清洁、整齐、安静、舒适的用餐环境,尽量不要允许孩子边吃饭边看电视,或边吃饭边玩等。这些习惯都会分散用餐的注意力,同时使大脑皮层的食物中枢不能形成优势的兴奋灶,影响孩子对食物的吸收。另外,家长要注意避免在吃饭时训斥或责备孩子,不要一直催促孩子吃快点,要让孩子在一个自然的状态下接受进食的快乐。

3、选择错误的零食。家长没有时间好好照顾小孩,让小孩随意挑选食物的种类,尤其是快餐等不够健康的食物。小孩不健康的饮食机会较多,最终影响正餐,导致挑食。而且,现在提倡的三餐两点的就餐方式,很多家长没有理解所谓的「两点」只不过是点心,往往把点心时间做成了正餐时间,正餐不好好吃,点心时间反而给孩子一大块奶油蛋糕,孩子吃的高兴,下一顿饭就更不好好吃了。在幼儿园门口,来接孩子的父母总是手上拿着各种各样的小食品,其实很多小食品、饮料中都含有各种添加剂,孩子稚嫩的肝脏还无法代谢,长期吃这些零食会给孩子造成损伤,同时这些零食浓郁的口味,造成孩子不爱吃饭,不爱吃清淡的食物,进而影响孩子的性格。

对策:零食不是不能吃,但是要有选择的来吃,什么样的零食是首选呢?

●可以生吃的蔬菜

●水果

●奶制品

●果干

●坚果

4、食物缺乏变化。这个道理其实再简单不过了:好吃,自然吃得多;不好吃,当然就不想吃。对于孩子来说,更是这样。他们觉得好吃、想吃,不用你说什么,他们嘴巴就很壮。可是假如你做的饭菜难以下咽,他当然不乐意吃。而且,假如你们家的菜谱数十年如一日从不更换,也就别奢望孩子每天盼着吃饭。还有一种情况呢,家中长辈较溺爱,小孩喜欢吃什么就拼命塞,一碗蛋羹孩子喜欢吃,一连能吃1个来月,给孩子做饭,不仅食材要讲究变化,烹饪方式要有变化,甚至摆盘的方式也需要多多变化,才能让孩子有更高的进食兴趣,才会多多吃饭啊。有的家长说:「现在的孩子,生活够好了,嘴巴还那么刁。想当年我们小时候,想吃这些都还吃不到呢。有的吃就不错了,不能惯他这些毛病。」对于这些家长,我想说的是,养孩子多一点耐心,之于孩子耐心甚于爱心。

对策:我们想要变花样,就可以将许多种类的食物合在一起吃。比如「炒五丁」,将土豆、胡萝卜、豌豆、香菇、猪肉都切成小丁再炒。又如罗宋汤,可以放洋葱、卷心菜、土豆、胡萝卜、番茄再加牛肉等。这些菜品食材种类多,颜色鲜亮,营养成分全面,都是非常适合给孩子吃的。它们的原材料价格都不贵,所需要的,只是你的用心。你不需要花很多钱,只需要花点心思,把不同食物更好地进行搭配,在做饭的时候更加认真一点,效果就会大有不同。

你只需要拿出足够的耐心,和孩子一起做出改变。相信不用多久,孩子也会变得嘴壮起来的

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